Aflevering 20
Kip met briesaus kookte pa altijd voor mij als troostgerecht en met een plastic bakje ging ik met de saus naar huis.
Ingredienten:
150 gr Roombrie
4 Bosuitjes
2 dl Slagroom ongeklopt
1/2 el Groene peperkorrels
1 el Olie
4 Kipfilets
Peper & Zout
50 gr Margarine
1 Vleestomaat
Bereiding
Ala Ed ; Serveer het gerecht met stokbrood op dag één en op dag twee kook je pasta voor bij de overgebleven saus met kipreepjes.
1). Snij de korst van de brie en snij deze in stukjes.
2). Snij de bosuitjes in ringen
3). Steelpan op zacht vuur met slagroom, brie en peperkorrels ca. 10 min verwarmen en de brie laten smelten.
4). Met olie de bosuitjes zachtjes bakken en aan de saus toevoegen.
5). Maizena met koud water tot een papje roeren. En al roerende aan de saus toevoegen tot de gewenste dikte (licht gebonden).
6). Peper en zout over de kipfilet doen en deze in 2 of 3 stukken snijden.
7). Margarine in de koekenpan en verhitten. De kip bakken tot deze gaar is en goudbruin.
8). Tomaat klein snijden en eventueel ontvellen. En aan de briesaus toevoegen.
9). De kip in een mooie schaal leggen. En de brie saus eroverheen gieten.
10). Serveer met brood of pasta.
Aflevering 20: Luister hier naar de herinneringen aan dit heerlijke gerecht:
Heb jij nou een gerecht van Ed gemaakt? Ik zou het mega leuk vinden als je een foto stuurt en/of laat weten hoe het heeft gesmaakt. Eet smakelijk!
Reactie plaatsen
Reacties