Witlofsalade

Ingredienten: 

4 Struikjes witlof

2 schijven ananas

50 gr Walnoten

2 eetlepels rozijnen

4 eetlepels yoghurt

1 eetlepel citroensap

1 theelepel suiker

1 eetlepel mayonaise

1 theelepel kerriepoeder

Peper en zout

75 gr belegen kaas in blokjes

Bereiding:

1). Maak de witlof schoon en snij deze in kleine blokjes. Verwijder het bittere gedeelte onderaan.

2). Snij de kaas in super kleine dobbelstenen

3). Was de rozijnen en laat deze uitlekken

4). Snij de ananas in stukken

5). En hak de walnoten grof

6). Maak een dressing in de slaschaal van yoghurt, citroensap, suiker, mayonaise, kerriepoeder, peper en zout

7). Meng daarna alle overige ingrediënten door de dressing en je salade is klaar.